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Focaccia dolce con pesche, amaretti e rosmarino
Mi è bastato vedere lei e le sue opere d’arte, per capire che era arrivato il momento di utilizzare quelle pesche. Che poi non erano nemmeno delle pesche qualunque, erano state colte direttamente...
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La vatrushka
Si trattava di usare farine pregiate, che vengono lavorate accuratamente rispettando le caratteristiche del prodotto di partenza, una delle peculiarità di questo processo è sicuramente il lavaggio dei...
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Torta Seduzione
Se 10 anni fa avessi saputo a cosa avrei aspirato oggi, mi sarei data una mossa. Avrei sicuramente agito in modo differente. Passo dopo passo mi sarei costruita una casa, una bella casa dove abitare...
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Percorso – lattosio free
Senza. Solitamente quando preparo un dolce non mi trovo quasi mai a dover eliminare qualcosa, perchè fino ad oggi nella mia “dieta” del dolce mi sono sempre concessa di tutto e di più. Ecco perchè per...
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Panna cotta, lamponi e meringhe
Mi domandavo se ci fosse un modo per far si che se lo ricordasse anche il giorno dopo. Anche se in realtà sapevo che sarebbe bastato farle godere quel momento preciso e del domani chissenefrega, eppure...
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Occhi di streusel con composta di lamponi dei monti cimini
E’ bastato aprire il vasetto perchè venissi immediatamente catapultata in un campo di lamponi. Il profumo così fresco e genuino che emanava quella confettura mi ha spinta a compiere gesti semplici,...
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crostata cioccolato, lamponi e uva
Sguardo fisso sullo schermo luminoso, gli occhi mi correvano da destra a sinistra cercando di capire o forse più che capire trovare, ma non riuscivo a concentrarmi e lo squittio del topolino sotto la...
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Brioche alla zucca
“…Io tutto, io niente, io stronzo, io ubriacone, io poeta, io buffone, io anarchico, io fascista, io ricco, io senza soldi, io radicale, io diverso ed io uguale, negro, ebreo, comunista. Io frocio, io...
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Crostata alle mele al miele e banane
Quando ho letto la ricetta di questa crostata ho capito da subito che non avrei cambiato una sola virgola, l’avrei replicata così com’era, senza personalizzazioni. Mi è bastato leggere l’elenco degli...
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torta nocciolina
Sono sicura di averlo letto a Gennaio da qualche parte. Molto probabilmente si trattava di uno di quelli “seri”, di quelli lungimiranti. Spinta dalla curiosità mi capita di trovarmi a leggere tra...
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Torta Nerose con confettura di fragoline ai fiori di zagara
Il nome di questa torta è dedicato a Michela e Barbara. Le Nerose mi viene da chiamarle, perchè Nerose è il nome del loro blog. Poco food e tanto fashion tra le pagine virutali di queste due ragazze....
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Ventura Top Chef e tante altre emozioni
Avete presente quando succedono così tante cose tutte insieme, o comunque in un lasso di tempo tanto ravvicinato che non riesci a stargli dietro? Ecco questa è la mia attuale situazione. Così, come...
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Panettone Milanese alto
Dirvi che sarà un’impresa facile, sarebbe mentire. Rassicurarvi dicendovi che il risultato vi ripagherà di tutti gli sforzi fatti, è pura verità. Erano anni che desideravo cimentarmi nella preparazione...
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Crostata alle prugne speziate
Se penso a quanto mi manca prendermi del tempo e dedicarlo al mio blog…ah…che fatica! Però posso dire che per fortuna le energie mi mancano perchè le investo sempre e comunque in qualcosa che mi piace...
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Le Chiacchiere
Le avevo già fatte le chiacchiere ed avevo seguito proprio la stessa ricetta, all’epoca però la presi in prestito dal blog di Pinella, oggi invece l’ho ripetuta con il profumo delle pagine di quel...
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Brownies cioccolato e barbabietola
Non so se capita anche a voi, ma posso trovarmi in qualunque angolo remoto della terra che se mi ritrovo davanti agli occhi una rivista con qualche bel piatto succulento in copertina, mi vedo costretta...
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Crostata al cioccolato e frutto della passione
La primavera, si sa, è già nell’aria e per chi si fosse rassegnato al grigiume di questi giorni non disperi. Il sole torna sempre a splendere, e il tempo perduto ogni tanto lo si ritrova. Magari...
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Panini ai frutti rossi con lievitazione naturale
Io vorrei trovarlo nel taschino dei pantaloni, così…vederlo goffamente saltare fuori e dirmi: “Toh baby, mancavo io. Ora rilassati” Sarebbe perfetto per gestire meglio le cose, e la sera, quando mi...
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Torta Africa
Quando preparo un dolce la mente generalmente segue due strade. La prima è quella dell’immaginazione, della creatività e del desiderio di provare a concretizzare quello che in un fotogramma ben...
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Fluffosa al cioccolato e albicocche
Lasciatemi cambiare i numeri in abbracci e le percentuali in tante piccole scaglie di cioccolato Voglio che la mia tastiera segni la temperatura, e che la ventola parta solo se metto in modalità...
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